Nalejte do veľkého hrnca vodu na rezance a uvarte ich podľa pokynov na obale.

Ošúpte a nadrobno nakrájajte cesnak. Brokolicu umyte, rozdeľte na malé ružičky, stonku ošúpte a nakrájajte na kúsky. Kapiu rozkrojte, odstráňte jadrovník, umyte a nakrájajte na pásiky.

Sceďte uvarené rezance a premiešajte ich s lyžicou oleja.

Nakrájajte kuracie prsia na tenké pásiky.

Zohrejte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte kuracie pásiky a restujte 4–5 minút za občasného miešania. Potom dochuťte soľou a korením.

Pridajte na panvicu sušený zázvor, cesnak, kapiu a brokolicu. Pokračujte v restovaní na strednom plameni ďalšie 4–5 minúty.

Pripravte dochucovaciu omáčku. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, biely vínny ocot, cukor a vodu. Zmes vlejte na panvicu, priveďte do varu, potom znížte plameň a nechajte prebublávať ďalších 4-5 minút.

Pridajte rezance na panvicu. Všetko dôkladne premiešajte a krátko prehrejte.

Naservírujte rezance na taniere podľa počtu porcií a podávajte. Dobrú chuť.