Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi

Name: Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1- 1,5 l vody; 4 vajcia; kyslej smotany; jogurtu gréckeho typu; strúčik cesnaku; petržlen. vňate; soli; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; dijonskej horčice; kukurice; rímskeho šalátu; uhorka; paradajok; oleja; údených kuracích pŕs; krutónov

Vyskúšajte tento farmársky šalát, ktorý vás prekvapí svojou rozmanitou a vyváženou chuťou. Kombinácia čerstvej zeleniny, varených vajec a údených kuracích pŕs vytvára sýte, no zároveň svieže jedlo. Jemný petržlenový dresing s horčicou dodáva šalátu príjemnú plnosť a zlatisté krutóny mu dodávajú chrumkavosť a šmrnc.

20 min

obsahuje vajciaobsahuje mlieko

Vajcia:: 1- 1,5 l vody; 4 vajcia
Petržlenový dresing:: 1 baleniekyslej smotany; 1 baleniejogurtu gréckeho typu; 2 strúčik cesnaku; 1 baleniepetržlen. vňate; 0.5 lyžičkysoli; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; 1 baleniedijonskej horčice
Šalát:: 1 baleniekukurice; 1 rímskeho šalátu; 1 uhorka; 1 balenieparadajok; 1 lyžiceoleja; štipka čierneho korenia
Ďalšie ingrediencie:: 1 balenieúdených kuracích pŕs; 1 baleniekrutónov

Tip

Údené kuracie prsia môžete ohriať na panvici alebo podávať za studena.

1
Nalejte vodu do väčšieho hrnca a priveďte ju do varu. Vložte vajcia do vody a varte ich 7 minút na strednom plameni.
2
Pripravte petržlenový dresing. Prelejte kyslú smotanu a jogurt do misy. Ošúpte cesnak a nakrájajte ho nadrobno. Opláchnite petržlen, nasekajte ho najemno a pridajte ho spolu s cesnakom k ostatným ingredienciám. Dochutite čiernym korením, cukrom a horčicou. Premiešajte a nechajte odpočívať.
3
Prepláchnite kukuricu v sitku pod studenou vodou a nechajte ju odkvapkať.
4
Opláchnite šalát, nakrájajte ho na menšie kúsky a vložte do misy. Opláchnite uhorku a paradajky, nakrájajte ich nadrobno a pridajte k šalátu spolu s kukuricou. Pokvapkajte olejom, dochutite čiernym korením a premiešajte.
5
Položte kuracie mäso na panvicu a krátko ho orestujte.
6
Schlaďte vajcia pod tečúcou studenou vodou. Ošúpte ich, opláchnite a nakrájajte na mesiačiky.
7
Naservírujte miešaný šalát na taniere, pridajte kuracie mäso, vajcia a krutóny. Na záver pokvapkajte petržlenovým dresingom a podávajte.

Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Farmársky šalát s údeným kuracím prsom, vajcom a krutónmi