Hovädzí kebab s pečenými zemiakmi, mätovým dipom a čerstvou zeleninou

Name: Hovädzí kebab s pečenými zemiakmi, mätovým dipom a čerstvou zeleninou
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: zemiakov; oleja; 1 lyžička soli; čierneho korenia; sušeného tymianu; mletého hovädzieho mäsa; soli; sladkej papriky; korenie na mleté mäso; strúčik cesnaku; jogurtu gréckeho typu; čerstvej mäty; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; citrón; šalátu; uhorka; šalátovej zálievky; štipka soli

Doprajte si šťavnatý hovädzí kebab jemne ochutený zmesou korenia a čerstvým cesnakom, ktorý vás prenesie do srdca stredomorskej kuchyne. Pečené zemiaky s tymianom sú chrumkavé a ich jemná chuť výborne ladí s mäsom. Svieži mätový dip dodá pokrmu ľahkosť a príjemný kontrast, zatiaľ čo čerstvý šalát pridá chrumkavú a osviežujúcu bodku.

40 min

Pečené zemiaky:: 1 baleniezemiakov; 2 lyžiceoleja; 1 lyžička soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 2 baleniesušeného tymianu
Kebab:: 1 baleniemletého hovädzieho mäsa; 1.5 lyžičkysoli; 1 baleniesladkej papriky; 1 baleniekorenie na mleté mäso; 2 strúčik cesnaku; 0.5 lyžiceoleja
Mätový dip:: 2 baleniejogurtu gréckeho typu; 1 strúčik cesnaku; 1 balenie čerstvej mäty; 0.5 lyžičkysoli; štipka čierneho korenia; 1 lyžička cukru; 1 citrón
Šalát:: 1 baleniešalátu; 1 uhorka; 1 baleniešalátovej zálievky; štipka soli

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Umyte zemiaky, nakrájajte ich na štvrtiny a rozložte rovnomerne na plech. Pokvapkajte olejom, ochuťte soľou, čiernym korením, sušeným tymianom a premiešajte. Vložte plech do rúry a pečte približne 10 minút.
3
Vložte mleté mäso do misy, ochuťte ho soľou, paprikou a korením na mleté mäso. Ošúpte cesnak, pretlačte ho, pridajte k mäsu a zmes dobre prehnite rukami, aby sa suroviny rovnomerne spojili. Potrite si ruky olejom, vytvarujte z mäsovej zmesi valčeky a odložte ich na tanier.
4
Posuňte po 10 minútach pečenia zemiaky na jednu stranu plechu. Položte na voľnú stranu plechu kebab a pečte ďalších 15–20 minút.
5
Pripravte mätový dip. Prelejte jogurt do misky. Ošúpte cesnak, nasekajte ho najemno a pridajte do jogurtu. Umyte mätu, nasekajte ju najemno a pridajte k ostatným surovinám. Ochuťte soľou, čiernym korením, cukrom a citrónovou šťavou a vložte do chladničky odležať.
6
Opláchnite šalát a natrhajte ho do misy. Umyte uhorku, nakrájajte na plátky alebo kocky a pridajte k šalátu. Pokvapkajte zálievkou, podľa potreby dosoľte a premiešajte.
7
Naservírujte kebab s pečenými zemiakmi na taniere a podávajte s mätovým dipom a sviežim šalátom. Dobrú chuť.

Šťavnatý hovädzí kebab s pečenými zemiakmi pre stredomorskú chuťovú explóziu

Hovädzí kebab s pečenými zemiakmi, mätovým dipom a čerstvou zeleninou je jedinečná kombinácia, ktorá prináša chuť Stredomoria priamo na váš stôl. Toto jedlo je ideálne pre rodinné večere, stretnutia s priateľmi, alebo kedykoľvek si chcete dopriať niečo chutné a sýte bez komplikácií.

Čo robí hovädzí kebab s pečenými zemiakmi tak výnimočným?

Tento pokrm vyniká šťavnatým hovädzím mäsom ochuteným výraznými koreniami a čerstvým cesnakom, ktoré v kombinácii s chrumkavými tymiánovými zemiakmi vytvárajú neodolateľnú kombináciu chutí. Svieži mätový dip dodáva jedlu ľahkosť a sviežosť, zatiaľ čo čerstvý šalát poskytuje vitamíny a minerály, ktoré podporujú vaše zdravie.

Príprava a možnosti variácií

Jemne ochutené mleté mäso je kľúčom k dokonale šťavnatému kebabu. Odporúčame predhriať rúru a vopred pripraviť všetky suroviny. Ochutenie na mleté mäso jednoducho prispôsobíte svojmu vkusu. Mätový dip je možné obohatiť o ďalšie bylinky, ktoré máte radi, alebo nahradiť jogurt rastlinnou náhradou pre vegánsku verziu.

Ako podávať hovädzí kebab s pečenými zemiakmi

Najlepšie sa toto jedlo servíruje teplé priamo z rúry s bohatou porciou mätového dipu na strane. Doplní ho čerstvá zeleninová šalát, ktorý ponúka ideálnu kombináciu chrumkavých a krehkých textúr. Jedlo môžete podávať na servírovacích tanieroch, aby si hostia mohli sami nabrať, čo im chutí.

Pokrm pre každú príležitosť

Hovädzí kebab s pečenými zemiakmi, doplnený mätovým dipom a čerstvým šalátom, je všestranný a pohostinný pokrm, ktorý sa hodí pre rôzne príležitosti. Nejde len o chuťovo skvelý a zdravý pokrm, jeho rozmanitosť vám umožňuje prispôsobiť ho každej chuťi. Vyskúšajte tento pokrm a prineste chuť Stredomoria do svojej kuchyne ešte dnes!

Recept Hovädzí kebab s pečenými zemiakmi bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.