Pripravte BBQ ochucovaciu zmes. Nalejte do misky BBQ omáčku, pridajte sójovú omáčku, cukor, biely vínny ocot a sušený zázvor. Dôkladne premiešajte a nechajte odpočívať.

Umyte brokolicu a rozdeľte ju na malé ružičky. Ošúpte stonku brokolice a nakrájajte ju na tenké plátky.

Zohrejte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte hovädzie rezančeky a restujte ich 5–6 minút za stáleho miešania. Potom ochuťte soľou a korením.

Zalejte hovädzie rezančeky pripravenou BBQ zmesou a pridajte vodu. Priveďte zmes do varu, potom znížte plameň a duste približne 20 minút.

Pridajte do panvice nakrájanú brokolicu po 20 minútach dusenia a varte ďalších 5–8 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody.

Nalejte vodu do väčšieho hrnca na rezance a potom postupujte podľa návodu na obale. Premiešajte uvarené rezance s trochou oleja.

Umyte jarnú cibuľku a nakrájajte ju nadrobno.

Naservírujte rezance na taniere, prelejte hovädzou zmesou a ozdobte jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami. Dobrú chuť.