Jemne korenené karí so syrom typu halloumi a basmati ryžou

Name: Jemne korenené karí so syrom typu halloumi a basmati ryžou
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 lyžička soli

Tento recept vás zaujme netradičným spojením jemne koreneného karí a syra typu halloumi, ktoré spolu vytvárajú harmonickú kombináciu chutí. Cuketa a mrkva dodávajú jedlu sviežosť a jemnú sladkosť, ktorá príjemne ladí s korením. Basmati ryža pokrmu dodáva ľahkosť a výborne nasáva bohatú omáčku.

25 min

Ryža:: 6 dl; 1 balenie; 1 lyžička soli
Kari:: 2; 2; 1; 2 balenie; 2 lyžica; 2 lyžica; 1 lyžička; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 1 dl

1
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Medzitým prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Keď voda začne vrieť, osolte ju, pridajte ryžu a znížte teplotu na slabý plameň. Varte 11–12 minút.
2
Ošúpte cesnak a nastrúhajte ho najemno. Ošúpte, umyte a nakrájajte mrkvu na tenké plátky. Umyte a nakrájajte cuketu na kocky.
3
Nakrájajte syr typu halloumi na kocky.
4
Rozohrievajte olej na panvici na stredne silnom plameni a pridajte syr. Opekajte 2–3 minúty z každej strany dozlatista, potom ho preložte na tanier.
5
Rozohrievajte na tej istej panvici olej na stredne silnom plameni. Pridajte cesnak, mrkvu a cuketu. Restujte približne 5 minút za stáleho miešania.
6
Dochucujte zeleninu soľou, kari korením, sušeným zázvorom, rascou, paradajkovým pretlakom a bielym vínnym octom. Prilejte kokosové mlieko, vypláchnite obal vodou a pridajte ju do zmesi. Priveďte do varu a potom duste 8–10 minút na miernom plameni.
7
Pridajte opečený syr a krátko prehrejte.
8
Naservírujte kari zmes na taniere a podávajte s basmati ryžou. Dobrú chuť.

Jemne korenené karí so syrom typu halloumi a basmati ryžou

Ingredients

Recipe

Nutrition Values

Recipe

Nutrition Values