Katalánsky guláš s chorizom a pučenými zemiakmi

Name: Katalánsky guláš s chorizom a pučenými zemiakmi
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals

Objavte chuť katalánskeho guláša, v ktorom sa spája pikantné chorizo, jemná zelenina a voňavé korenie. Spolu s nadýchanými pučenými zemiakmi vytvára dokonalú kombináciu pre sýty a chutný obed. Vyskúšajte tento recept a doprajte si pravú stredomorskú atmosféru.

40 min

Zemiaky:: 2.5 dl; 1 balenie; 2 lyžička
Katalánsky guláš:: 1; 3; 2; 2; 1 balenie; 2 lyžica; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 1 balenie; 2 dl; 1; 1
Ďalšie ingrediencie:: 3 lyžica

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Vodu osoľte, vložte do nej zemiaky, znížte plameň a varte približne 10–15 minút.
2
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno. Ošúpte mrkvu, umyte ju a nakrájajte na tenké plátky. Z papriky odstráňte jadrovník, umyte ju a nakrájajte na kocky. Chorizo nakrájajte na kolieska.
3
Rozohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Pridajte chorizo a restujte 3–4 minúty za občasného miešania.
4
Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a papriku a restujte ďalšie 2–3 minúty.
5
Dochucujte zmesou korenia, rascou a worcesterovou omáčkou.
6
Do panvice nalejte drvené paradajky, vypláchnite obal trochou vody a pridajte ju do zmesi. Priveďte do varu, potom znížte plameň a duste 8–10 minút, kým mrkva nezmäkne. Podľa chuti dochuťte soľou a cukrom.
7
Uvarené zemiaky sceďte, roztlačte ich šťouchadlom a primiešajte maslo.
8
Servírujte katalánsky guláš na taniere s pučenými zemiakmi a podávajte. Prajeme dobrú chuť.

Katalánsky guláš s chorizom a pučenými zemiakmi

Ingredients

Recipe

Nutrition Values

Recipe

Nutrition Values