Krémové cestoviny s údeným lososom, cuketou a čerstvým kôprom

Name: Krémové cestoviny s údeným lososom, cuketou a čerstvým kôprom
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 4-5 l vody; soli; cestovín; oleja; červená cibuľa; strúčik cesnaku; cuketa; 0,5 citróna; kôpru; údeného lososa; masla; čierneho korenia; 1 lyžička dijonskej horčice; smotany na varenie

Jemné cestoviny v krémovej omáčke so smotanou, údeným lososom a cuketou vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu chutí. Svieži kôpor spolu s ďalšími bylinkami dodáva jedlu ľahkosť a jemnú sviežosť, ktorá krásne kontrastuje s bohatstvom omáčky. Každé sústo je lahodné, krémové a plné výraznej chuti. Perfektná voľba pre milovníkov jemných, ale výrazných jedál.

25 min

obsahuje rybyobsahuje mliekoobsahuje horčicu

Cestoviny:: 4-5 l vody; 2 lyžičkysoli; 1 baleniecestovín; 1 lyžiceoleja
Omáčka s lososom:: 1 červená cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 1 cuketa; 0,5 citróna; 1 baleniekôpru; 1 balenieúdeného lososa; 2 lyžiceoleja; 1 lyžicemasla; 0.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 lyžička dijonskej horčice; 1 baleniesmotany na varenie

1
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Vodu osoľte, pridajte cestoviny a varte na miernom plameni približne 10 minút alebo kým nie sú al dente. Potom ich dobre sceďte a premiešajte s olejom.
2
Ošúpte a najemno nakrájajte červenú cibuľu a cesnak. Opláchnite cuketu, rozrežte ju pozdĺžne na polovice a potom nakrájajte na polmesiačiky.
3
Opláchnite citrón pod teplou vodou, nastrúhajte z neho kôru a rozrežte ho napoly.
4
Opláchnite a nasekajte kôpor nadrobno.
5
Nakrájajte údeného lososa na menšie kúsky.
6
Rozohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Pridajte cibuľu, cesnak a cuketu a restujte 3–4 minúty. Ochuťte soľou a čiernym korením. Pridajte maslo a nechajte ho roztopiť.
7
Pridajte údeného lososa, dijonskú horčicu a smotanu na varenie. Priveďte do varu a potom varte na miernom plameni 3–5 minút.
8
Vmiešajte uvarené cestoviny do omáčky, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru aj nasekaný kôpor a všetko jemne premiešajte.
9
Naservírujte cestoviny na taniere, pokvapkajte ich citrónovou šťavou podľa chuti a podávajte.

Krémové cestoviny s údeným lososom, cuketou a čerstvým kôprom

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Krémové cestoviny s údeným lososom, cuketou a čerstvým kôprom