Morčací Larb Gai s jazmínovou ryžou a nakladanou kapustou

Name: Morčací Larb Gai s jazmínovou ryžou a nakladanou kapustou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: voda; soľ; jazmínovej ryže; strúhanej bielej kapusty; oleja; cukru; 0,5-1 lyžička soli; 0,5 limetky; jarnej cibuľky; chilli paprička; citrónovej trávy; thajskej bazalky; strúčik cesnaku; mletého morčac. mäsa; vody; tmavej sój. omáčky; štipka soli

Ochutnajte Yummy verziu thajského Larb Gai. Šťavnaté morčacie mäso sa spája s vôňou citrónovej trávy, limetky a thajskej bazalky, zatiaľ čo nakladaná kapusta dodáva osviežujúci kontrast. Jemná jazmínová ryža dopĺňa harmóniu chutí, vďaka ktorej si tento ľahký a aromatický pokrm zamilujete.

30 min

obsahuje sóju

Ryža:: voda; soľ; 1 baleniejazmínovej ryže
Marinovaná kapusta:: 1 baleniestrúhanej bielej kapusty; 0.5 lyžiceoleja; 2 lyžičkycukru; 0,5-1 lyžička soli; 0,5 limetky; 0.5 baleniejarnej cibuľky
Larb Gai:: 1 chilli paprička; 1 citrónovej trávy; 1 baleniethajskej bazalky; 3 strúčik cesnaku; 2 lyžiceoleja; 1 baleniemletého morčac. mäsa; 0.5 baleniejarnej cibuľky; 2 dlvody; 1 balenietmavej sój. omáčky; 1 lyžicecukru; štipka soli; 0,5 limetky

1
Uvarte ryžu podľa návodu na obale.
2
Vložte nastrúhanú kapustu do misy a prekrojte ju na menšie kúsky. Pokvapkajte olejom, ochuťte cukrom a soľou. Umyte limetku, nastrúhajte do misy kôru a pokvapkajte limetkovou šťavou. Umyte jarnú cibuľku, nakrájajte ju nadrobno a polovicu pridajte do misy ku kapuste. Dobre premiešajte, aby sa chute prepojili.
3
Umyte čili papričku, citrónovú trávu a bazalku a nakrájajte ich nadrobno. Ošúpte cesnak a nasekajte ho najemno.
4
Zohrejte olej na strednom plameni. Pridajte mleté morčacie mäso a restujte 4–5 minút.
5
Pridajte čili, citrónovú trávu, cesnak a zvyšnú jarnú cibuľku. Restujte ďalších 5 minút, potom ochuťte cukrom, sójovou omáčkou a limetkovou šťavou.
6
Naservírujte ryžu do misiek, pridajte morčaciu zmes, posypte thajskou bazalkou a podávajte s marinovanou kapustou.

Morčací Larb Gai s jazmínovou ryžou a nakladanou kapustou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Morčací Larb Gai s jazmínovou ryžou a nakladanou kapustou