Ošúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte mrkvu. Nakrájajte polievkovú zeleninu. Ošúpte a nadrobno nasekajte strúčiky cesnaku.

Rozohrejte hrniec s olejom. Pridajte zemiaky, mrkvu, polievkovú zeleninu a cesnak. Restujte zeleninu za miešania niekoľko minút.

Do hrnca odmerajte predpísané množstvo vody. Dochucujte polievku bobkovými listami, soľou, čiernym korením a sušenou bylinkovou zmesou. Priveďte do varu a varte asi 15–20 minút, kým zemiaky nezmäknú.

Rozohrejte panvicu s olejom. Pridajte mleté morčacie mäso a opekajte asi 4–5 minút za stáleho miešania. Dochucujte soľou, karí korením a kurkumou.

Keď sú zemiaky uvarené, primiešajte do polievky opečené mleté morčacie mäso a tavený syr. Priveďte do varu.

Najemno nasekajte petržlen, ktorý bol súčasťou polievkovej zeleniny.

Polievku dokončite petržlenom a citrónovou šťavou.

Podávajte syrovú morčaciu polievku ihneď.