Morčací stroganov so zemiakmi a sviežim miešaným šalátom

Name: Morčací stroganov so zemiakmi a sviežim miešaným šalátom
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vody; zemiakov; soli; šalátu; uhorka; oleja; cukru; štipka čierneho korenia; cibuľa; strúčik cesnaku; mletého morčacieho mäsa; masla; 1 lyžička soli; čierneho korenia; zmesi sušených byliniek; paradajkového pretlaku; 1 lyžica múky (voliteľné); nakladaných uhoriek; štipka soli; kyslej smotany

Klasický stroganov získava nový rozmer vďaka jemnému morčaciemu mäsu, ktoré mu dodáva ľahšiu, ale stále výraznú chuť. Kaša zo zemiakov s maslom dopĺňa krémovú omáčku s horčicou, paradajkovým pretlakom a kyslými uhorkami, zatiaľ čo svieži šalát s uhorkou prináša osviežujúci kontrast.

40 min

Zemiaky:: 1 dlvody; 1 baleniezemiakov; 2 lyžičkysoli
Šalát:: 1 baleniešalátu; 1 uhorka; 1 lyžiceoleja; 1 lyžicecukru; 0.5 lyžičkysoli; štipka čierneho korenia
Stroganoff:: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 2 lyžiceoleja; 1 baleniemletého morčacieho mäsa; 1 lyžicemasla; 1 lyžička soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniezmesi sušených byliniek; 1 balenie; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1 lyžica múky (voliteľné); 5 dlvody; 1 balenienakladaných uhoriek
Ďalšie ingrediencie:: 2 lyžicemasla; štipka soli; 1 baleniekyslej smotany

Tip

Pokud máte rádi krémovější a jemnější chuť, vmíchejte trochu zakysané smetany přímo do masové směsi.

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Ošúpte zemiaky, opláchnite ich a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte vriacu vodu, pridajte zemiaky, znížte plameň a varte 15–20 minút.
2
Opláchnite šalát a natrhajte ho do misky. Opláchnite uhorku, nakrájajte ju nadrobno a pridajte k šalátu. Pokvapkajte olejom, ochuťte cukrom, soľou, čiernym korením a premiešajte.
3
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno.
4
Rozohrievajte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte mleté mäso a restujte 4–5 minút, občas premiešajte.
5
Pridajte maslo, potom primiešajte cibuľu a cesnak. Ochuťte soľou, čiernym korením a sušenou bylinkovou zmesou. Restujte 3–4 minúty.
6
Primiešajte horčicu, paradajkový pretlak a múku (voliteľné). Restujte 1–2 minúty za stáleho miešania.
7
Prilejte vodu za stáleho miešania. Pridajte kyslé uhorky, priveďte do varu a duste na miernom plameni 5–8 minút.
8
Sceďte uvarené zemiaky a roztlačte ich vidličkou alebo šťuchadlom. Pridajte maslo, podľa chuti dosoľte a premiešajte.
9
Naservírujte mäsovú zmes na taniere, pridajte lyžicu kyslej smotany a podávajte so šťuchanými zemiakmi a šalátom.

Krémový krůtí stroganoff

Krůtí stroganoff s bramborami a svěžím míchaným šalátom je vynikajúce jedlo, ktoré prináša klasickému receptu nový, svieži rozmer. Jemné krůtí mäso spolu s krémovou omáčkou ponúkajú lahodný výsledok plný chutí. Skvelé riešenie pre rodinné večere alebo príležitostné oslavy, kde sa spája sýta chuť s ľahkým nádychom.

Čo robí krůtí stroganoff výnimočným?

Krůtí stroganoff vyniká svojím jedinečným spojením ingrediencií. Krémová omáčka s horčicou a rajčinovým pretlakom obohatená o ostré nakladané uhorky dodáva receptu neodolateľnú chuť. Krůtí mäso predstavuje ľahšiu alternatívu ku klasickému hovädziemu a pritom je plné bielkovín, vďaka čomu je zdravšou voľbou.

Jednoduché rady na prípravu a vylepšenie

Na dosiahnutie perfektnej krémovej a jemnej chuti odporúčame vmiešať trochu kyslej smotany priamo do masovej zmesi. Ak chcete ušetriť čas, môžete si zeleninu nakrájať a šalát pripraviť dopredu. Namiesto krůtího mäsa môžete použiť aj kuracie, ak je to vaša preferovaná voľba.

Podávanie krůtího stroganoffu

Tento stroganoff je ideálne servírovať s čerstvo pripravenými šťuchanými zemiakmi a svěžím míchaným šalátom. Šalát je svieži a vyvážený s chuťami oleja, cukru a čierneho korenia. Podávanie môže byť rodinným štýlom na veľkom tanieri, aby si každý mohol zobrať, čo mu chutí.

Krůtí stroganoff: Skvelá voľba pre každú príležitosť

Krůtí stroganoff s bramborami a šalátom je dokonalým príkladom všestranného a chutného jedla. Môže sa podávať na každý deň ako zdravá večera, alebo ako súčasť slávnostného menu na rodinné stretnutie. Ochutnajte túto lahodnú a vyváženú variantu ešte dnes!

Recept Krůtí stroganoff s bramborami a svěžím míchaným šalátom bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.