Kuracie kúsky tandoori so zeleninou a basmati ryžou

Name: Kuracie kúsky tandoori so zeleninou a basmati ryžou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: vody; basmati ryže; 1 lyžička soli; strúčik cesnaku; cibuľa; červená paprika; hrášku; kuracích pŕs; oleja; čierneho korenia; tandoori pasty; 1 lyžička cukru; kokosového mlieka

Pripravte si voňavé kuracie tandoori s kokosovým mliekom a basmati ryžou inšpirované indickou kuchyňou. Jemne korenená tandoori pasta sa skvele dopĺňa s krémovým kokosovým mliekom a čerstvou paprikou. Ideálna voľba pre milovníkov exotických jedál s vyváženou kombináciou korenín a jemnosti.

30 min

bez lepku

Ryža:: 7 dlvody; 1 baleniebasmati ryže; 1 lyžička soli
Kuracie tandoori:: 2 strúčik cesnaku; 1 cibuľa; 2 červená paprika; 1 baleniehrášku; 1 baleniekuracích pŕs; 2 lyžiceoleja; 1 lyžička soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 balenietandoori pasty; 1 lyžička cukru; 1 baleniekokosového mlieka; 2 dlvody

Tip

Tandoori pasta je pikantná, preto ju pridávajte postupne podľa požadovanej intenzity chuti.

1
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Osoľte vriacu vodu, pridajte ryžu, znížte teplotu na nižší plameň a varte 11–12 minút.
2
Ošúpte cesnak a nakrájajte ho nadrobno. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na pásiky. Odstráňte jadrovník z paprik, opláchnite ich a nakrájajte na pásiky.
3
Sceďte hrášok.
4
Nakrájajte kuracie mäso na rezance.
5
Rozohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Pridajte kuracie rezance a restujte 4–5 minút za stáleho miešania.
6
Pridajte cesnak, cibuľu, papriku a restujte ďalšie 2 minúty. Dochutite soľou, čiernym korením, tandoori pastou a cukrom.
7
Prilejte kokosové mlieko, obal vypláchnite vodou a pridajte do zmesi. Priveďte do varu a varte na miernom plameni 5 minút. Potom pridajte hrášok a varte ďalšie 3–4 minúty.
8
Naservírujte kuracie tandoori na taniere a podávajte s ryžou.

Kuracie kúsky tandoori so zeleninou a basmati ryžou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Kuracie kúsky tandoori so zeleninou a basmati ryžou