Kuracie na mede a horčici s pečenými batatmi a šalátom

Name: Kuracie na mede a horčici s pečenými batatmi a šalátom
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: sladkých zemiakov; oleja; soli; čierneho korenia; sušeného tymianu; strúčik cesnaku; medu; horčice; kuracích pŕs; kyslej smotany; cukru; citrón; šalátu; uhorka; olivového oleja; štipka čierneho korenia

Šťavnaté kurča pečené dozlatista v medovej marináde výborne ladí s jemne nasladlými batatmi. K tomu svieži šalát pre ľahkosť a krémová kyslá smotana, ktorá celé jedlo krásne doplní – jednoducho dokonalá kombinácia chutí!

45 min

bez lepku

Bataty:: 2 baleniesladkých zemiakov; 2 lyžiceoleja; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného tymianu
Kuracie na mede:: 2 strúčik cesnaku; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 lyžiceoleja; 1 baleniemedu; 1 baleniehorčice; 1 baleniekuracích pŕs
Dip:: 1 baleniekyslej smotany; 0.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 lyžičkycukru; 1 citrón
Šalát:: 1 šalátu; 1 uhorka; 2 lyžiceolivového oleja; 0.5 lyžičkysoli; štipka čierneho korenia

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Opláchnite bataty a nakrájajte ich na približne 1 cm hrubé plátky. Položte ich na jednu polovicu plechu. Pokvapkajte ich olejom, dochuťte soľou, čiernym korením, sušeným tymianom a premiešajte. Potom vložte plech s batatmi do rúry a pečte 10–15 minút.
3
Pripravte marinádu. Ošúpte cesnak a nastrúhajte ho do misky. Pridajte soľ, čierne korenie, olej, med, horčicu a všetko dôkladne premiešajte.
4
Nakrájajte kuracie mäso na menšie kúsky a premiešajte s pripravenou marinádou.
5
Vyberte plech z rúry po 10–15 minútach pečenia. Pridajte kuracie mäso na druhú polovicu plechu a pokračujte v pečení ďalších približne 20 minút. Po 10 minútach mäso otočte, aby sa rovnomerne upieklo.
6
Dochutťe kyslú smotanu soľou, čiernym korením, cukrom, citrónovou šťavou a dobre premiešajte.
7
Opláchnite šalát a natrhajte ho do misky. Opláchnite uhorku, nakrájajte ju na plátky a pridajte k šalátu. Dochutťe olivovým olejom, soľou, čiernym korením a premiešajte.
8
Podávajte medovo-horčicové kurča s chrumkavými batatmi, šalátom a dipom. Dobrú chuť.

Kuracie na mede a horčici s pečenými batatmi a šalátom

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Kuracie na mede a horčici s pečenými batatmi a šalátom