Mexická polievka Chili Con Carne s kyslou smotanou

Name: Mexická polievka Chili Con Carne s kyslou smotanou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: červená cibuľa; strúčik cesnaku; 600 g zemiakov; mrkva; oleja; mletého hovädz. mäsa; soli; čierneho korenia; chilli korenia; rasce; zmesi korenia; paradajkového pretlaku; 1,2-1,3 l vody; červených fazuľí; koriandra; limetka; kyslej smotany

Mexické chili con carne skvele funguje aj ako pikantná polievka. Polievku dokončite čerstvou limetkou a koriandrom.

45 min

bez lepkuobsahuje mlieko

Polievka:: 1 červená cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 600 g zemiakov; 2 mrkva; 2 lyžiceoleja; 1 baleniemletého hovädz. mäsa; 2 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniechilli korenia; 1 balenierasce; 1 baleniezmesi korenia; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1,2-1,3 l vody; 1 baleniečervených fazuľí
Ďalšíe ingrediencie:: 1 baleniekoriandra; 1 limetka; 1 baleniekyslej smotany

1
Ošúpte a jemne nasekajte červenú cibuľu a cesnak. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte zemiaky a mrkvu na kocky.
2
Rozohrievajte olej v hrnci na vysokom plameni. Pridajte mleté mäso a restujte 4–5 minút za stáleho miešania.
3
Znížte plameň na strednú teplotu a pridajte do hrnca červenú cibuľu, cesnak, zemiaky a mrkvu. Ochutnajte soľou, čiernym korením, čili korením, rascou, zmesou korenia a paradajkovým pretlakom.
4
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Potom znížte plameň a varte približne 15 minút, kým nie sú zemiaky mäkké.
5
Pridajte do polievky fazuľu a varte ďalších 5 minút.
6
Opláchnite koriander a nasekajte ho najemno.
7
Naservírujte polievku do misiek. Posypte ju nasekaným koriandrom, dochuťte limetkovou šťavou podľa chuti a nakoniec pridajte lyžicu kyslej smotany.

Mexická polievka Chili Con Carne s kyslou smotanou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Mexická polievka Chili Con Carne s kyslou smotanou