Orientálne karí s rastlinnou mletou zmesou a hráškom

Name: Orientálne karí s rastlinnou mletou zmesou a hráškom
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vody; jazmínovej ryže; 1 lyžička soli; strúčik cesnaku; 0,5–1 chilli paprička; mrkva; hrášku; oleja; sušeného zázvoru; rastlinnej mletej zmesi; soli; kari korenia; kokosového mlieka; sójovej omáčky

Tento recept ponúka jemne pikantnú chuť s vôňou cesnaku, zázvoru a karí korenia. Krémové kokosové mlieko zjemňuje zmes zeleniny a rastlinného „mäsa“, zatiaľ čo hrášok dodáva svieži, jemne sladký kontrast. Výsledkom je sýte a voňavé jedlo, ktoré výborne ladí s ryžou.

30 min

Ryža:: 7 dlvody; 1 baleniejazmínovej ryže; 1 lyžička soli
Kari:: 2 strúčik cesnaku; 0,5–1 chilli paprička; 2 mrkva; 1 baleniehrášku; 2 lyžiceoleja; 1 baleniesušeného zázvoru; 2 balenierastlinnej mletej zmesi; 0.5 lyžičkysoli; 1 baleniekari korenia; 1 baleniekokosového mlieka; 2 dlvody; 2 baleniesójovej omáčky

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Medzitým prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Keď voda začne vrieť, osolte ju, pridajte ryžu a znížte teplotu na mierny plameň. Varte približne 11–12 minút.
2
Ošúpte a nadrobno nakrájajte cesnak. Umyte chilli papričku a nasekajte ju na malé kúsky.
3
Ošúpte, opláchnite a nakrájajte mrkvu na plátky. Zlejte vodu z hrášku.
4
Rozohrejte panvicu s olejom na stredne silnom plameni. Pridajte cesnak, sušený zázvor, chilli a mrkvu. Restujte za stáleho miešania 3–4 minúty.
5
Pridajte do panvice rastlinnú mletú zmes. Ochuťte soľou a kari korením. Restujte 2–3 minúty, kým sa zmes dôkladne neprehreje.
6
Prilejte kokosové mlieko. Vypláchnite obal trochou vody a pridajte ju do zmesi. Dochuťte sójovou omáčkou. Priveďte do varu a potom varte 5–8 minút na miernom plameni.
7
Vmiešajte hrášok a krátko prehrejte.
8
Naservírujte orientálne karí na taniere a podávajte s ryžou. Prajeme dobrú chuť.

Orientálne karí s rastlinnou mletou zmesou a hráškom

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Orientálne karí s rastlinnou mletou zmesou a hráškom