Bylinkové zemiaky s omáčkou z pečenej papriky a balkánskym syrom

Name: Bylinkové zemiaky s omáčkou z pečenej papriky a balkánskym syrom
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: cibule; soli; zemiakov; 1 lyžička soli; zmesi sušených byliniek; cukety; štipky soli; štipky čierneho korenia; balkánskeho syra; cukru

Vychutnaj si dokonale upečenú zeleninu s jemne sladkou paprikovou omáčkou z pečenej papriky, cibule a cesnaku. Zemiaky, mrkva a cuketa získajú v rúre príjemnú vôňu a zlatistú kôrku. Balkánsky syr dodáva jedlu výraznú chuť a zároveň je skvelým zdrojom bielkovín. Ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú ľahké, farebné a vyvážené jedlo.

45 min

: 3; 1 cibule; 3; 3 lyžica; 0.5 lyžičkasoli; 1 baleniezemiakov; 2; 2 lyžica; 1 lyžička soli; 0.5 lyžička; 0.5 baleniezmesi sušených byliniek; 1 cukety; 0.5 lyžica; štipky soli; štipky čierneho korenia; 0.5 baleniebalkánskeho syra
Omáčka z pečených paprík:: 1 plechovka; 0.5 baleniebalkánskeho syra; 2 lyžičkacukru; 0.5 baleniezmesi sušených byliniek

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Odstráňte jadrá z červených paprík, umyte ich a nakrájajte na širšie pásiky. Ošúpte cibuľu a cesnak a nasekajte ich najemno. Rozložte všetko na jednu polovicu plechu. Pokvapkajte olejom a dochuťte soľou.
3
Opláchnite zemiaky a mrkvu, nakrájajte ich na menšie kúsky a rozložte na druhú polovicu plechu. Pokvapkajte olejom, dochuťte polovicou balenia zmesou byliniek, soľou, korením a premiešajte.
4
Vložte plech do rúry a pečte približne 25 minút, kým zelenina nezmäkne a jemne nezhnedne.
5
Nakrájajte medzitým cuketu na plátky. Vložte ju do misky, pridajte olej, soľ, korenie a premiešajte.
6
Vyberte plech z rúry po 25 minútach pečenia a preložte upečenú papriku, cibuľu a cesnak do hlbokej nádoby.
7
Pridajte cuketu na plech k mrkve a zemiakom. Posypte polovicou balkánskeho syra a vráťte plech späť do rúry. Pečte ďalších 10–15 minút dozlatista.
8
Pridajte do nádoby s pečenou paprikou drvené paradajky, zvyšok balkánskeho syra a cukor a rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
9
Nalejte omáčku do hrnca, pridajte zmes sušených byliniek a krátko prehrejte.
10
Naservírujte pečenú zeleninu na taniere a podávajte s teplou omáčkou z pečenej papriky. Dobrú chuť.

Lahodná pečená zelenina s balkánskym syrom a omáčkou z pečených paprík

Pečená zelenina s omáčkou z pečených paprík a balkánskeho syra prináša harmonické spojenie čerstvých chutí a pikantnosti, ktoré oživia váš jedálny lístok. Táto zdravá a chutná voľba je ideálna na večeru s priateľmi alebo rodinou, kde poteší chuťové bunky všetkých hostí svojim farebným a aromatickým profilom.

Prečo si vybrať pečenú zeleninu s balkánskym syrom?

Toto jedlo je príkladom dokonalej jednoty chutí, kde jemný balkánsky syr dokonale dopĺňa pečenú zeleninu, while pikantná rajčinová omáčka dodáva jedlu ten pravý šmrnc. Zelenina je bohatá na vlákninu a vitamíny, zatiaľ čo syr zaručuje dostatok bielkovín, čo robí z tohto pokrmu výživovo vyváženú možnosť. Je bez lepku, a teda vhodné pre tých na bezlepkovej diéte.

Praktické tipy na prípravu a úpravy podľa chuti

Pečenie zeleniny je rýchle a jednoduché – pripravte si všetku zeleninu vopred. Odporúčame nakrájať cuketu a nechať ju marinovať, aby získala plnšiu chuť. Pre bezmäsitú verziu je recept dokonalý, no môžete pridať napríklad grilované tofu pre viac bielkovín alebo použiť svoju obľúbenú kombináciu zeleniny. Viac pikantnosti dodáte pridaním extra čili korenia.

S čím podávať pečenú zeleninu s balkánskym syrom

Tento pokrm si najlepšie vychutnáte čerstvo upečený z rúry. Môžete ho podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Odporúčame doplniť ho o svieži zeleninový šalát alebo hrejivú polievku podľa sezóny. Ak máte radi extra textúru, vyskúšajte pridať trochu čerstvého chleba.

Chutné a všestranné jedlo pre každú príležitosť

Pečená zelenina s omáčkou z pečených paprík a balkánskeho syra je dokonalou voľbou, keď si chcete dopriať niečo jednoduché, ale výrazné. Výborne sa hodí ako pre každodenné varenie, tak pre špeciálne príležitosti, keď chcete hosťom ukázať, ako kreatívne viete pracovať s klasickými surovinami. Vyskúšajte tento rýchly a zdravý pokrm už dnes!

Recept Pečená zelenina s omáčkou z pečených paprík a balkánskeho syra bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.