Pečené kuracie kúsky s bazalkovým pestom, zeleninou a kyslou smotanou

Name: Pečené kuracie kúsky s bazalkovým pestom, zeleninou a kyslou smotanou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg zemiakov; cherry paradajok; strúčik cesnaku; oleja; soli; čierneho korenia; sušených byliniek; kuracích pŕs; bazalkového pesta; štipka čierneho korenia; 0,5 citróna; kyslej smotany; štipka soli; 1 lyžička cukru

Pripravte si chutné jedlo plné farieb a vôní – kuracie mäso s pečenou zeleninou a sviežim citrónovým dipom. Chrumkavé zemiaky s cherry paradajkami, jemne ochutené cesnakom a bylinkami, dopĺňajú šťavnaté kuracie mäso marinované v peste a citrónovej šťave. Všetko sa krásne prepojí s jemným dipom zo zakysanej smotany, ktorý dodá pokrmu ľahkosť.

45 min

bez lepkuobsahuje orechyobsahuje mliekoobsahuje vajcia

Plech:: 1 kg zemiakov; 1 baleniecherry paradajok; 2 strúčik cesnaku; 2 lyžiceoleja; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušených byliniek; 1 baleniekuracích pŕs; 0.5 baleniebazalkového pesta; 0.5 lyžičkysoli; štipka čierneho korenia; 0,5 citróna
Dip:: 1 baleniekyslej smotany; 0,5 citróna; štipka soli; 1 lyžička cukru; štipka čierneho korenia
Na záver:: 0.5 baleniebazalkového pesta

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Umyte zemiaky, nakrájajte ich na mesiačiky a rozložte na plech. Opláchnite cherry paradajky a pridajte ich k zemiakom. Ošúpte cesnak, nakrájajte ho nadrobno a pridajte k ostatným surovinám. Pokvapkajte olejom, dochuťte soľou, čiernym korením, sušenými bylinkami a premiešajte.
3
Nakrájajte kuracie prsia na väčšie kúsky a vložte ich do misy. Pridajte polovicu pesta, dochuťte soľou, korením a pokvapkajte šťavou z polovice citróna. Premiešajte, aby sa mäso rovnomerne obalilo.
4
Rozložte kuracie mäso na plech so zeleninou a vložte do rúry. Pečte 25–30 minút, kým nie sú zemiaky aj mäso prepečené.
5
Ochutnajte kyslú smotanu šťavou z polovice citróna, soľou, cukrom a čiernym korením.
6
Rozdeľte pečenú zeleninu a kuracie mäso na taniere a podávajte so zvyšným pestom a dipom z kyslej smotany.

Pečené kuracie kúsky s bazalkovým pestom, zeleninou a kyslou smotanou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Pečené kuracie kúsky s bazalkovým pestom, zeleninou a kyslou smotanou