Jemne pikantná zmes z mletého hovädzieho mäsa so zemiakovými dukátmi na rozmaríne

Name: Jemne pikantná zmes z mletého hovädzieho mäsa so zemiakovými dukátmi na rozmaríne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: zemiakov; oleja; soli; čierneho korenia; sušeného rozmarínu; cibuľa; strúčik cesnaku; mletého hovädz. mäsa; sušených byliniek; sladkej papriky; chilli korenia; horčice; pšeničnej múky; vody

Jemne pikantná mäsová omáčka s vôňou byliniek a papriky dokonale ladí s chrumkavými zemiakovými dukátmi na rozmaríne. Táto harmónia chutí a textúr poteší každého milovníka výrazných jedál. Rozmarín dodáva zemiakom lahodnú arómu, ktorá dokonale podčiarkuje chuť celej kombinácie.

45 min

Zemiakové dukáty:: 1 baleniezemiakov; 2 lyžiceoleja; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného rozmarínu
Mäsová zmes:: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 2; 1 lyžiceoleja; 1 baleniemletého hovädz. mäsa; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušených byliniek; 1 baleniesladkej papriky; 1 baleniechilli korenia; 2 baleniehorčice; 1 balenie; 2 dlpšeničnej múky; 6 dlvody

Tip

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Umyte zemiaky, nakrájajte ich na plátky a rozložte na plech. Pridajte 1–2 lyžice oleja, dochuťte soľou, čiernym korením a sušeným rozmarínom. Všetko dôkladne premiešajte. Plech vložte do rúry a pečte približne 25 minút.
3
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno. Opláchnite papriky a nakrájajte ich na prúžky.
4
Na panvici rozohrejte 1–2 lyžice oleja na strednom plameni. Pridajte mleté mäso a restujte približne 3–4 minúty.
5
Pridajte na panvicu cibuľu a papriky, premiešajte a opekajte ďalšie 2–3 minúty. Dochutťe soľou, čiernym korením, zmesou byliniek, mletou paprikou a chilli korením podľa chuti.
6
Vmiešajte horčicu, paradajkový pretlak a približne 1,5 lyžice múky. Restujte asi 2 minúty.
7
Postupne prilievajte 5–6 dl vody za stáleho miešania. Priveďte zmes do varu, potom znížte plameň a nechajte dusiť 8–10 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.
8
Podávajte mäsovú zmes s prílohou zemiakových dukátov na tanieroch a prajeme dobrú chuť.

Jemne pikantná zmes z mletého hovädzieho mäsa so zemiakovými dukátmi na rozmaríne

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Jemne pikantná zmes z mletého hovädzieho mäsa so zemiakovými dukátmi na rozmaríne