Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte vriacu vodu, vložte zemiaky, znižte plameň a varte 10–15 minút.

Opláchnite medzitým cherry paradajky a vlože ich do plytkej zapekacej nádoby. Opláchnite kučeravý kel, odstráňte tvrdé stonky a nakrájajte listy na pásiky. Pridajte kučeravý kel do zapekacej nádoby. Pokvapkajte olejom, ochuťte soľou a korením a premiešajte.

Predhrejte rúru na 225 °C a vložte zapekaciu nádobu so zeleninou do rúry, keď sú zemiaky takmer uvarené. Pečte približne 8–10 minút.

Osušte rybu papierovými utierkami a ochuťte ju korením na ryby, soľou a korením.

Zohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Položte filety z pražmy kráľovskej kožou nadol na rozohriatu panvicu a jemne pritlačte. Restujte približne 3–4 minúty, potom otočte. Pridajte do panvice maslo a prelievajte rybu zmesou masla a oleja. Pokračujte v prelievaní a restovaní ešte 2–3 minúty.

Zlejte dôkladne uvarené zemiaky a popučte ich šťuchačom. Umyte citrón pod teplou vodou, nastrúhajte z neho kôru a pridajte ju do zemiakov. Umyte kôpor, posekajte ho nadrobno a vmiešajte polovicu do kaše. Pridajte maslo a podľa chuti dosolte.

Naservírujte pražmu na taniere, posypte ju zvyšným kôprom, pokvapkajte citrónovou šťavou a podávajte so šťuchanými zemiakmi a restovanou zeleninou.