Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami

Name: Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: cibuľa; strúčik cesnaku; stopkového zeleru; mrkva; oleja; mletého hovädz. mäsa; soli; čierneho korenia; sladkej papriky; rasce; sušených byliniek; sušeného oregana; paradajkového pretlaku; drvených paradajok; vody; mäsový bujón; cestovín

Paradajková polievka s mletým mäsom sa pripraví za okamih z čerstvej zeleniny a makarónov. Polievka je inšpirovaná tradičnou boloňskou omáčkou, ktorá patrí medzi obľúbené jedlá mnohých detí.

30 min

Polievka:: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 1 baleniestopkového zeleru; 3 mrkva; 2 lyžiceoleja; 1 baleniemletého hovädz. mäsa; 2 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesladkej papriky; 1 balenierasce; 1 baleniesušených byliniek; 1 baleniesušeného oregana; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1 plechovkadrvených paradajok; 15 dlvody; 1 mäsový bujón; 1 baleniecestovín

1
Ošúpte a nasekajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Opláchnite a nakrájajte na kocky stopkový zeler. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte na kocky mrkvu.
2
Zohrejte hrniec a olej. Pridajte mleté mäso a opekajte za občasného miešania asi 3–4 minúty.
3
Pridajte do hrnca cibuľu, stopkový zeler a mrkvu. Pokračujte v opekaní niekoľko minút. Ochuťte soľou, čiernym korením, paprikou, rascom, sušenou zmesou byliniek a paradajkovým pretlakom. Ešte krátko opekajte.
4
Do hrnca nalejte pasírované paradajky, vypláchnite fľašu vodou a pridajte ju tiež do hrnca. Odmerajte vodu podľa receptu a priveďte do varu.
5
Vmiešajte mäsový fond a pridajte cestoviny. Varte asi 8–10 minút, alebo kým cestoviny nie sú akurát uvarené.
6
Podávajte polievku z mletého mäsa hneď.

Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami