Voňavá Shakshuka s cícerom a pitou

Shakshuka s vajcami, cícerom, balkánskym syrom a pitou je rýchle jedlo z jednej panvice, ktoré spája výraznú paradajkovú chuť s jemnou sladkou paprikou a cesnakom. Cícer ju príjemne zasýti, balkánsky syr pridá ľahko slaný tón a čerstvá petržlenová vňať sa postará o svieži záver. Hodí sa na rušné pracovné dni aj na víkendový brunch, keď chcete nasýtiť celú rodinu bez veľa práce.

Prečo si Shakshuku s balkánskym syrom obľúbite

Základom je hustejšia paradajková omáčka ochutená oreganom, do ktorej sa opatrne vložia vajcia tak, aby bielok stuhol a žĺtok zostal jemne tekutý. Cícer dodá jedlu príjemnú štruktúru a zároveň prináša rastlinné bielkoviny a vlákninu. Balkánsky syr sa na teple mierne zmäkčí a krásne vyváži sladkosť paradajok.

Jednoduché tipy a obmeny podľa chuti

Nechajte omáčku pár minút prebublávať, aby zhustla – vajcia sa potom pripravia rovnomerne. Vytvorte v omáčke jamky, rozklepnite vajcia a panvicu prikryte; na miernom ohni sa bielok zatiahne bez presušenia. Pre pikantnejšiu verziu pridajte štipku chilli. Balkánsky syr môžete vymeniť za fetu a pitu nahradiť hriankami alebo plackou.

Najlepšie podávanie Shakshuky s pitou

Podávajte ju priamo z panvice na stôl na spoločné naberanie alebo naaranžujte porcie s 1–2 vajcami na tanier. Skvelo sa hodí teplá pita na vytieranie omáčky, ľahký uhorkový šalát alebo listový šalát s citrónom. Na zapitie skúste perlivú vodu s citrónom alebo mätový čaj.

Shakshuka, ktorá zasýti a poteší

Táto shakshuka je rýchla, sýta a plná chuti – ideálna na bežné dni aj ako efektné víkendové jedlo. Vyskúšajte ju a užite si poctivú večeru z jednej panvice.

„Recept Shakshuka s vejci, cizrnou, balkánským sýrem a pitou bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Yummy dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka Yummy je každodenné varenie ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie."