Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou

Name: Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: voda; jazmínovej ryže; sol´; strúčik cesnaku; červená paprika; kukurice; slaniny; oleja; vajec; štipka soli; štipka čierneho korenia; sójovej omáčky; cukru; limetka; jarnej cibuľky

Vyprážaná ryža je jedným z najobľúbenejších ázijských jedál a tu je naša Yummy verzia. Doprajte si lahodnú kombináciu jemnej ryže, sviežej zeleniny a chrumkavej slaniny, ktorú zvýrazní chuť sójovej omáčky. Vďaka svojim chutiam a jednoduchej príprave poteší tento pokrm každého pri stole.

25 min

obsahuje vajciaobsahuje bravčové mäsoobsahuje sóju

Ryža:: voda; 1 baleniejazmínovej ryže; sol´
Stir-fry:: 3 strúčik cesnaku; 2 červená paprika; 1 baleniekukurice; 1 balenieslaniny; 2 lyžiceoleja; 1 balenievajec; štipka soli; štipka čierneho korenia
Dochucovacia omáčka:: 1 baleniesójovej omáčky; 2 lyžičkycukru; 1 limetka
Na dokončenie:: 1 baleniejarnej cibuľky

Tip

Posypte hotové jedlo jarnou cibuľkou alebo ju orestujte spolu s ostatnou zeleninou na panvici.

Ak všetky vajcia neminiete, pripravte si z nich lahodné raňajky.

1
Uvarte ryžu podľa návodu na obale.
2
Ošúpte cesnak a nasekajte ho nadrobno. Umyte papriky, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na kocky. Sceďte kukuricu. Nakrájajte slaninu na malé kocky.
3
Zohrejte panvicu na stredne silnom plameni. Pridajte slaninu a restujte 3–4 minúty. Pridajte cesnak, nakrájanú papriku a kukuricu. Pokračujte v restovaní ďalšie 2–3 minúty a potom preložte na tanier.
4
Zohrejte tú istú panvicu na stredne silnom plameni, pridajte olej a rozklepnite vajcia na panvicu. Ochuťte ich soľou a korením. Smažte 15 sekúnd, rýchlo premiešajte a pridajte ryžu, slaninu a zeleninu. Restujte ďalšie 4 minúty.
5
Zmiešajte sójovú omáčku, cukor a limetkovú šťavu v malej miske. Nalejte omáčku na panvicu a dobre premiešajte s ryžou.
6
Opláchnite jarnú cibuľku a nakrájajte ju nadrobno.
7
Naservírujte vyprážanú ryžu na taniere, posypte jarnou cibuľkou a podávajte.

Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou