Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou

Name: Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vody; jazmínovej ryže; 1 lyžička soli; strúčik cesnaku; červená paprika; kukurice; jarnej cibuľky; slaniny; oleja; 4–5 vajec; štipka soli; štipka čierneho korenia; sójovej omáčky; cukru; limetka

Vyprážaná ryža je jedným z najobľúbenejších ázijských jedál a tu je naša Yummy verzia. Doprajte si lahodnú kombináciu jemnej ryže, sviežej zeleniny a chrumkavej slaniny, ktorú zvýrazní chuť sójovej omáčky. Vďaka svojim chutiam a jednoduchej príprave poteší tento pokrm každého pri stole.

25 min

obsahuje vajciaobsahuje bravčové mäsoobsahuje sóju

Ryža:: 7 dlvody; 1 baleniejazmínovej ryže; 1 lyžička soli
Ďalšie ingrediencie:: 3 strúčik cesnaku; 2 červená paprika; 1 baleniekukurice; 1 baleniejarnej cibuľky; 1 balenieslaniny; 2 lyžiceoleja; 4–5 vajec; štipka soli; štipka čierneho korenia
Dochucovacia omáčka:: 1 baleniesójovej omáčky; 2 lyžičkycukru; 1 limetka

Tip

Posypte hotové jedlo jarnou cibuľkou alebo ju orestujte spolu s ostatnou zeleninou na panvici.

Ak všetky vajcia neminiete, pripravte si z nich lahodné raňajky.

1
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Prepláchnite ryžu pod studenou vodou. Keď voda začne vrieť, osoľte ju, pridajte ryžu a varte na miernom plameni 11–12 minút.
2
Ošúpte cesnak a nasekajte ho nadrobno. Omyte papriky, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na kocky. Kukuricu sceďte. Jarnú cibuľku opláchnite a nakrájajte nadrobno. Slaninu nakrájajte na kocky.
3
Rozohrejte panvicu na stredne vysokom plameni, vložte slaninu a restujte 3–4 minúty. Pridajte cesnak, nakrájanú papriku a kukuricu. Pokračujte v restovaní ďalšie 2–3 minúty a potom zmes preložte na tanier.
4
Zohrejte tú istú panvicu na stredne vysokom plameni, pridajte olej a rozklepnite vajcia do panvice. Smažte 10–15 sekúnd, rýchlo premiešajte a pridajte ryžu, slaninu a zeleninu. Restujte ďalšie 4–5 minút.
5
Zmiešajte v miske sójovú omáčku, cukor a limetkovú šťavu. Nalejte ju do panvice a dobre premiešajte.
6
Naservírujte vyprážanú ryžu na taniere, posypte jarnou cibuľkou a podávajte.

Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Vyprážaná ryža so slaninou, sviežou zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou