Stredomorské wrapy s falafelom, hummusom, halloumi a grilovanou zeleninou

Name: Stredomorské wrapy s falafelom, hummusom, halloumi a grilovanou zeleninou
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: lyžička olivového oleja

Tieto stredomorské wrapy sú plné chuti – spájajú šťavnatú grilovanú zeleninu, restovaný falafel a grilovací syr. Dopĺňa ich krémový hummus a svieži jogurtovo-mätový dip, ktorý môžete pridať priamo do wrapu alebo podávať bokom. Zrolované tortilly ponúkajú sýtu a voňavú kombináciu s príjemným stredomorským nádychom. Ideálna voľba pre každého, kto si chce vychutnať teplé vegetariánske jedlo plné farieb a chutí.

35 min

Zelenina:: 1; 1; 1; 1 balenie
Grilovaná zmes:: 1 balenie; 2 lyžica; 1 balenie; 2 lyžica; 1 balenie
Jogurtovo-mätový dip:: 1 balenie; 1; 1 balenie; 1; lyžička olivového oleja; 0.5 lyžička; 1; 1
Ďalšie ingrediencie:: 1 balenie; 1 balenie

Tips

Jogurtovo-mätový dip môžete pridať priamo do wrapu alebo ho podávať samostatne ako dip na namáčanie.

1
Umyte cuketu a nakrájajte ju na pozdĺžne plátky. Odstráňte jadrovník z papriky, umyte ju a nakrájajte na pásiky. Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovice. Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na kolieska.
2
Nakrájajte grilovací syr na kocky.
3
Rozohrejte olej na panvici na stredne vysokom plameni. Pridajte falafelové guľôčky a restujte ich približne 2 minúty. Pridajte nakrájaný syr a spolu restujte ďalšie 2–3 minúty dozlatista. Preložte zmes na tanier.
4
Rozohrejte olej na tej istej panvici na stredne vysokom plameni a pridajte nakrájanú cuketu, papriku, cibuľu a paradajky. Osoľte, okoreňte a dochuťte sušenou bylinkovou zmesou. Restujte 3–4 minúty, kým zelenina nezmäkne a mierne nezhnedne.
5
Pripravte mätový dip. Preložte jogurt do misky. Ošúpte cesnak a nasekajte ho nadrobno. Opláchnite mätu a nasekajte ju najemno. Umyte citrón v teplej vode, nastrúhajte trochu kôry a vytlačte šťavu do misky. Pridajte olivový olej, soľ, korenie a podľa chuti štipku cukru. Premiešajte a nechajte chvíľu odstáť.
6
Rozkrojte falafelové guľôčky na polovice.
7
Ohrejte tortillové placky na suchej panvici na strednom plameni, krátko z oboch strán, kým sa nezohrejú.
8
Potrite tortillu hummusom a poukladajte na ňu grilovanú zeleninu, syr, falafel a nakoniec pokvapkajte mätovým dipom.
9
Zrolujte tortilly do wrapov alebo ich preložte napoly a podávajte. Prajeme dobrú chuť.

Stredomorské wrapy s falafelom, hummusom, halloumi a grilovanou zeleninou

Ingredients

Recipe

Nutrition Values

Recipe

Nutrition Values