Stroganov s jemnými párkami, šťuchanými zemiakmi a kyslou smotanou

Name: Stroganov s jemnými párkami, šťuchanými zemiakmi a kyslou smotanou
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vody; zemiakov; soli; cibuľa; strúčik cesnaku; párkov; oleja; masla; 1 lyžička soli; čierneho korenia; zmesi sušených byliniek; paradajkového pretlaku; worcestrovej omáčky; pšeničnej múky; nakladaných uhoriek; štipka soli; kyslej smotany

Vyskúšajte stroganov v netradičnej podobe. Farmárske párky s cibuľou a cesnakom sa spoja s omáčkou z horčice, paradajkového pretlaku a worcesteru, ktorú osviežia sladkokyslé uhorky. Jemné šťuchané zemiaky so zakysanou smotanou celý pokrm krásne zjemnia.

40 min

Zemiaky:: 1 dlvody; 1 baleniezemiakov; 2 lyžičkysoli
Stroganov:: 1 cibuľa; 3 strúčik cesnaku; 2 baleniepárkov; 2 lyžiceoleja; 1 lyžicemasla; 1 lyžička soli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniezmesi sušených byliniek; 1 balenie; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1 balenieworcestrovej omáčky; 3 lyžicepšeničnej múky; 4 dlvody; 1 balenienakladaných uhoriek
Ďalšie ingrediencie:: 3 lyžicemasla; štipka soli; 1 baleniekyslej smotany

Tip

Pridajte trochu kyslej smotany do mäsovej zmesi. Omáčka tak získa krémovejšiu a jemnejšiu chuť.

1
Nalievajte vodu do veľkého hrnca a priveďte ju k varu. Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte vodu, vložte zemiaky do hrnca a varte na miernom plameni približne 15–20 minút, kým nezmäknú.
2
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno. Nakrájajte párky na kolieska.
3
Rozohrejte na panvici olej a maslo na stredne vysokom plameni. Pridajte nakrájané párky, cibuľu, cesnak a opekajte približne 4–5 minút za občasného premiešania.
4
Ochuťte soľou, korením a sušenými bylinkami. Pridajte horčicu, paradajkový pretlak, worcesterskú omáčku a prípadne múku. Dôkladne premiešajte a varte na strednom plameni približne 2 minúty.
5
Prilievajte postupne vodu za stáleho miešania. Potom pridajte nakrájané kyslé uhorky, priveďte zmes k varu a nechajte jemne prebublávať 6–8 minút.
6
Sceďte uvarené zemiaky a roztlačte ich vidličkou alebo pučidlom. Pridajte maslo a dochuťte soľou podľa potreby.
7
Podávajte stroganov s porciou šťuchaných zemiakov a doplňte kyslou smotanou.

Stroganov s jemnými párkami pre lahodný zážitok

Ak hľadáte pokrm, ktorý je chutný a sýty, ale aj trochu netradičný, Stroganov s jemnými párkami je tou pravou voľbou. Tento pokrm sa vyznačuje lahodnou kombináciou farmárskych párkov, cibule a aromatického cesnaku, ktoré sa snúbia v harmónii s krémovou omáčkou na báze horčice, paradajkového pretlaku a worcesterskej omáčky. Ideálny je ako rýchla večera alebo obed pre rodinu.

Prečo zvoliť Stroganov s jemnými párkami?

Tento Stroganov je výnimočný svojimi unikátnymi chuťami, ktoré pochádzajú z horčice, nakladaných uhoriek a worcesterskej omáčky, čo dodáva pokrmu nezabudnuteľný šmrnc. Prítomnosť kyslých uhoriek osviežuje a vyrovnáva chute. Vďaka obsahu bielkovín z párkov a smotany je to výdatný pokrm, ktorý zasýti každého člena vašej rodiny.

Ako pripraviť dokonalý Stroganov rýchlo a jednoducho

Pre najlepší výsledok odporúčame pridať trochu kyslej smotany priamo do mäsovej zmesi, čím získate jemnejšiu a krémovejšiu chuť. Pri príprave omáčky je dôležité ju plynule rozmiešať, aby nevznikli hrudky a omáčka bola dokonale hladká. Ak by ste chceli vegetariánsku variantu, párky môžete nahradiť tofu alebo sójovými výrobkami.

Ako podávať Stroganov s jemnými párkami

Podávajte Stroganov s jemným šťúchanými zemiakmi a ozdobte kyslou smotanou. Pokrm je možné podávať „rodinným štýlom“, kedy si každý môže nabrať podľa chuti, alebo ho elegantne naservírovať na jednotlivé taniere. Skvelou prílohou je tiež ľahký zeleninový šalát.

Stroganov - Gurmánska voľba pre vaše chute

Stroganov s jemnými párkami je lahodný a jednoducho pripravený pokrm, ktorý sa hodí pre bežné večere aj špeciálne príležitosti. Vyskúšajte tento recept, ktorý určite poteší celú rodinu a spríjemní vám váš jedálny rozvrh.<br><br>Recept Stroganov s jemnými párkami, šťuchanými zemiakmi a kyslou smotanou bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy. Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.