Teriyaki tofu s jazmínovou ryžou, marinovanou zeleninou a sezamom

Name: Teriyaki tofu s jazmínovou ryžou, marinovanou zeleninou a sezamom
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vody; jazmínovej ryže; 1 lyžička soli; uhorky; mrkvy; reďkoviek; soli; cukru; bieleho vínneho octu; oleja; tofu; sušeného zázvoru; štipky soli; štipky čierneho korenia; teriyaki omáčky; sezamových semienok

Tento recept spája chrumkavé tofu v teriyaki omáčke, jazmínovú ryžu a marinovanú zeleninu s jemným náznakom sušeného zázvoru. Chuťovo vyvážené a svieže jedlo, ktoré zaujme ľahkosťou aj intenzitou. Ideálne pre každého, kto si chce dopriať niečo ľahké, no výrazné.

25 min

Ryža:: 7 dlvody; 1 baleniejazmínovej ryže; 1 lyžička soli
Zelenina:: 1 uhorky; 2 mrkvy; 1 baleniereďkoviek; 0.5 lyžičkasoli; 2 lyžičkacukru; 1 baleniebieleho vínneho octu; 1 lyžicaoleja
Tofu:: 2 balenietofu; 2 balenie; 3 lyžicaoleja; 1 baleniesušeného zázvoru; štipky soli; štipky čierneho korenia; 1 balenieteriyaki omáčky
Ďalšie ingrediencie:: 1 baleniesezamových semienok

Tips

Sezamové semienka môžete opiecť nasucho na panvici 1–2 minúty na strednom plameni – zvýrazníte tak ich intenzívnu orieškovú chuť a dodáte jedlu príjemnú chrumkavosť.

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Medzitým prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Keď začne voda vrieť, osoľte ju, pridajte ryžu a znížte teplotu na slabý plameň. Varte približne 11–12 minút.
2
Umyte uhorku a nakrájajte ju do misy. Ošúpte mrkvu, opláchnite ju a pomocou škrabky ju nakrájajte na tenké plátky. Umyte reďkovky, nakrájajte ich na kolieska a pridajte k ostatnej zelenine. Pokvapkajte olejom, dochuťte soľou, cukrom, bielym vínnym octom a premiešajte.
3
Rozkrojte tofu pozdĺžne napoly a prebytočnú tekutinu odsajte papierovou utierkou. Potom tofu nakrájajte na kocky a obaľte ho v kukuričnom škrobe.
4
Rozohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Pridajte tofu a restujte približne 6–8 minút. Potom dochuťte soľou, korením a sušeným zázvorom.
5
Prilejte do panvice teriyaki omáčku. Dôkladne premiešajte s tofu a restujte ešte 2–3 minúty.
6
Naservírujte tofu zmes na taniere, posypte sezamom a podávajte s ryžou a marinovanou zeleninou. Dobrú chuť.

Výborné teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou

Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou je chutné a výživné jedlo, ideálne pre každého, kto preferuje vegánsku a bezlepkovú stravu. Táto lahodná kombinácia sladko-slaných tónov teriyaki omáčky a chrumkavého tofu oživí vaše chute. Ideálne pre rýchly obed alebo večeru, ktorá nesklame.

Prečo si vychutnať Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou?

Tento originálny recept je dokonalý s jemnou chuťou teriyaki omáčky a dokonalou harmóniou čerstvej zeleniny ako uhorka, mrkva a reďkovky. Ryža tvorí ideálny základ jedla a dodáva potrebnú sýtosť. Toto jedlo je vysoké obsahom bielkovín a vlákniny, zároveň nízke na kalórie, čo podporuje zdravé stravovacie návyky a udržuje vyváženú výživu.

Praktické tipy a varianty pre Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou

Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá, a ešte viac ju môžete zjednodušiť. Napríklad zeleninu môžete pripraviť vopred, aby bola k dispozícii hneď, keď to potrebujete. Pre iné varianty môžete tofu nahradiť tempehom alebo seitánom. Ak nemáte k dispozícii biely vínny ocot, jablčný ocot je skvelou náhradou, pridávajúc jemnú sladkosť.

Podávanie a doprovod pre Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou

Podávajte toto jedlo v miske s jazmínovou ryžou ako hlavný chod na obed alebo večeru. Môžete ho podávať rodinným spôsobom na veľkých podnosoch alebo každej osobe samostatne na tanieri. Doplnte ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny alebo chladeným bylinkovým zeleným čajom, ktorý osvieži chuť.

Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou - Jednoduché a chutné jedlo pre všetkých

Toto jedlo je výborné pre každodenné stravovanie alebo ako špeciálne jedlo na večery s priateľmi. Ponúka jedinečnú kombináciu chutí a jednoduchosť prípravy, ktorú si obľúbite. Vyskúšajte túto chutnú a zdravú verziu ešte dnes!

Recept Teriyaki tofu s ryžou a marinovanou zeleninou vytvoril profesionálni báječný kuchári a testovali sa v našej testovacej kuchyni.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.