Bravčová kotleta s pečenými paprikami, zemiakmi a jogurtovým dipom

Name: Bravčová kotleta s pečenými paprikami, zemiakmi a jogurtovým dipom
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: zemiakov; červená paprika; bielej papriky; červená cibuľa; oleja; soli; čierneho korenia; sušeného tymianu; jogurtu gréckeho typu; štipka soli; 0,5-1 lyžička cukru; bieleho vínneho octu; strúčik cesnaku; bravčových kotlet; sladkej papriky; masla

Vyskúšajte šťavnaté bravčové plátky s pečenou zeleninou, ktoré sa krásne prepoja s jemným jogurtovým dipom. Chrumkavé zemiaky, sladké papriky a voňavé korenie dodajú jedlu dokonalú rovnováhu chutí. Jednoduchá príprava a skvelý výsledok z neho robia ideálnu voľbu na chutnú domácu večeru.

40 min

Pečená zelenina:: 1 baleniezemiakov; 1 červená paprika; 2 bielej papriky; 1 červená cibuľa; 2 lyžiceoleja; 1.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného tymianu
Jogurtový dip:: 2 baleniejogurtu gréckeho typu; 1 balenie; štipka soli; 0,5-1 lyžička cukru; 1 baleniebieleho vínneho octu
Bravčové plátky:: 3 strúčik cesnaku; 1 baleniebravčových kotlet; 2 lyžiceoleja; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesladkej papriky; 2 lyžicemasla

Tip

Bravčové plátky môžete tiež krátko opiecť na panvici a potom ich vložiť do rúry k zemiakom približne na 8 minút, aby sa dopekli.

1
Predhrejte rúru na 225 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Opláchnite a ošúpte zemiaky, potom ich nakrájajte na kocky. Odstráňte jadrovník z paprík, opláchnite ich a nakrájajte na prúžky. Ošúpte červenú cibuľu a nakrájajte ju na mesiačiky. Zeleninu presuňte na pripravený plech, pokvapkajte olejom, dochuťte soľou, čiernym korením, sušeným tymianom a premiešajte. Pečte v rúre 25 minút.
3
Nalejte jogurty do misky a ochuťte ich horčicou, soľou, cukrom a bielym vínnym octom.
4
Ošúpte a nadrobno nasekajte cesnak.
5
Vykostite bravčovú kotletu a nakrájajte ju na plátky hrubé 1–1,5 cm, jemne ich naklepte.
6
Rozohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni. Pridajte bravčové plátky a opečte ich 3–4 minúty z každej strany. Dochutťe soľou, čiernym korením a mletou paprikou. Ku koncu opekania pridajte do panvice maslo a cesnak a premiešajte.
7
Servírujte bravčové plátky so zeleninou na tanier a podávajte s jogurtovým dipom.

Šťavnaté bravčové kotlety s pečenými paprikami a zemiakmi

Bravčová kotleta s pečenými paprikami, zemiakmi a jogurtovým dipom je jednoduchý a chutný recept, ktorý ponúka bohatú škálu chutí a textúr. Tento pokrm je ideálny na rodinnú večeru, ak chcete potešiť niečím delikátnym a zároveň ľahko pripraviteľným.

Čo robí Bravčovú kotletu s pečenými paprikami špeciálnou?

Tento pokrm láka kombináciou šťavnatej bravčovej kotlety, sladkých paprík a pečených zemiakov, zatiaľ čo jemný jogurtový dip a pridané voňavé koreniny poskytujú lahodnú harmóniu. Ingrediencie sú bezlepkové a pokrm je vyváženým zdrojom bielkovín a zdravých sacharidov, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí sledujú vyváženú diétu.

Praktické tipy na prípravu bezpečne a úspešne

Predkrájanie zeleniny deň vopred vám môže ušetriť čas vo vašom nabitom dni. Ak chcete bravčové plátky urobiť ešte šťavnatejšie, môžete ich krátko opiecť na panvici a potom dať do rúry k zemiakom na 8 minút. Bravčovú kotletu môžete tiež nahradiť kuracími prsiami alebo tofu ako vegetariánsku alternatívu.

Dokonalé prílohy a servírovanie kotlet

Podávajte bravčovú kotletu so zeleninou ako hlavný chod s čerstvým zeleninovým šalátom alebo ľahkým domácim kvaseným chlebom na boku. Jogurtový dip je vynikajúci nielen k mäsu, ale aj k zemiakom. Zjedzte pokrm v klasickom štýle rodinného stolovania, kde si každý môže obslúžiť sám.

Šťavnatá a jednoduchá možnosť pre každú príležitosť

Bravčová kotleta s pečenými paprikami a zemiakmi je skvelé jedlo pre každodenné stolovanie alebo príležitosti, kedy chcete niečo výnimočné. Zažite, ako jednoduchá a chutná môže byť domáca večera. Skúste tento recept ešte dnes a vychutnajte si šťavnatosť a bohaté chute na vašom stole.

Recept Bravčová kotleta s pečenými paprikami, zemiakmi a jogurtovým dipom bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.