Bravčové plátky v horčicovo-cesnakovej omáčke s pečenou koreňovou zeleninou

Name: Bravčové plátky v horčicovo-cesnakovej omáčke s pečenou koreňovou zeleninou
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: zemiakov; mrkva; pastináku; oleja; soli; čierneho korenia; sušeného rozmarínu; medu; bravčových kotlet; strúčik cesnaku; masla; smotany na varenie; štipka soli; worcestrovej omáčky

Bravčové kotlety v krémovej horčicovej omáčke sú stávkou na istotu, keď túžite po skvelej večeri bez zbytočného stresu. Pečené zemiaky a koreňová zelenina skvelo doplnia chuť tohto jedla a dodajú mu ten správny šmrnc. Ideálna voľba na večer, keď chcete potešiť rodinu alebo si dopriať niečo výnimočné len pre seba.

45 min

Pečená zelenina:: 1 baleniezemiakov; 3 mrkva; 1 pastináku; 2 lyžiceoleja; 1.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného rozmarínu; 1 baleniemedu
Bravčové plátky:: 1 baleniebravčových kotlet; 0.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 3 strúčik cesnaku; 2 lyžicemasla; 1 lyžiceoleja; 1 baleniesmotany na varenie; 1 balenie; štipka soli; 1 balenieworcestrovej omáčky

Tip

Ak máte radi hustejšiu konzistenciu omáčky, rozmiešajte lyžicu múky v 2–3 lyžiciach studenej vody a vmiešajte zmes do panvice ešte pred pridaním smotany.

1
Predhrejte rúru na 200 °C a vyložte plech papierom na pečenie.
2
Ošúpte a umyte zemiaky, mrkvu a paštrnák. Zemiaky nakrájajte na mesiačiky, mrkvu a paštrnák na menšie kúsky. Zeleninu rozložte na plech, pokvapkajte olejom, dochuťte soľou, korením, rozmarínom, medom a jemne premiešajte. Vložte plech do rúry a pečte približne 35 minút.
3
Nakrájajte bravčové mäso na plátky hrubé 1–1,5 cm a ochuťte soľou a čiernym korením.
4
Ošúpte cesnak a nakrájajte ho nadrobno.
5
Rozohrejte panvicu s maslom a olejom na stredne vysokom plameni. Pridajte bravčové mäso a opečte približne 3–4 minúty z každej strany.
6
Nalejte smotanu na panvicu, pridajte cesnak, dochuťte horčicou a štipkou soli. Priveďte k varu, potom znížte plameň a duste približne 5 minút. Pridajte worcesterovú omáčku a na miernom plameni povarte 1–2 minúty.
7
Naservírujte pečenú zeleninu a bravčové plátky v omáčke na taniere a podávajte. Dobrú chuť.

Vepřové plátky v hořčično-česnekové omáčce - Lahodná večera pre každodenné chvíle

Vepřové plátky v hořčično-česnekové omáčce s pečenou koreňovou zeleninou sú vynikajúcou voľbou na večer, keď si chcete dopriať niečo výnimočné. Tento lahodný pokrm spája jemnosť vepřového mäsa s krémovou, jemne pikantnou omáčkou a je doplnený aromatickou pečenou zeleninou. Ideálna voľba na rodinnú večeru alebo dokonca na romantický večer pre dvoch.

Vepřové plátky & ich kúzlo

Tento pokrm ponúka vynikajúcu kombináciu chutí. Vepřové plátky sú šťavnaté a vďaka horčici a cesnaku ponúkajú príjemnú chuťovú hĺbku. Pečená zelenina prináša do jedla sladkú, zemité vôňu a je bohatá na vitamíny a minerály, čo z nej robí skvelý doplnok každého jedla. Krémová omáčka dodáva pokrmu ten správny šmrnc a zaručuje, že si ho obľúbi každý.

Rýchle tipy na jednoduchú prípravu

Pri príprave pokrmu sa oplatí dodržať niekoľko praktických rád. Pre hustejšiu omáčku môžete zamiešať lyžicu múky s vodou ešte pred pridaním smotany. Zeleninu odporúčame pripraviť dopredu, aby ste ušetrili čas. Tento pokrm sa nemusíte báť ani v prípade, keď máte hostí, pretože jeho príprava je jednoduchšia, než by sa mohlo zdať.

Ako najlepšie podávať Vepřové plátky

Tento pokrm najlepšie vynikne, keď ho podáte s čerstvým zeleninovým šalátom alebo ľahkým dipom na báze jogurtu. Môžete ho servírovať na veľkej mise pre rodinné stolovanie, alebo ho pripraviť na eleganciu jednotlivých tanierov, keď chcete docieliť noblesné servírovanie.

Pikantná lahôdka pre každú príležitosť

Vepřové plátky v hořčično-česnekové omáčce sú všestranným pokrmom, ktorý sa hodí na bežné večere aj slávnostné príležitosti. Vďaka jednoduchej príprave a bohatej chuti sa stane obľúbencem každého stolovania. Vyskúšajte tento chutný pokrm a prekvapte svoju rodinu alebo hostí vynikajúcim kulinárskym zážitkom.

Recept Vepřové plátky v hořčično-česnekové omáčce bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.