Vychutnajte si šťavnaté trhané bravčové mäso v hoisin omáčke s kapustou, podávané s nadýchanou ryžou. Svieži uhorkový šalát so zálievkou dodá jedlu ľahkosť a príjemný kontrast. Toto jedlo poteší vyváženou chuťou a rýchlou prípravou bez starostí.
30 min
Bravčové mäso:
1-1,5 l vody
2 balenie
Ryža:
7 dl
1 balenie
1 lyžička
Uhorkový šalát:
1
1 balenie
1
Ďalšie ingrediencie:
2
1 balenie
2 lyžica
1 balenie
1 balenie
2 dl
1
1
Uveďte do varu vodu vo väčšom hrnci. Odstráňte vonkajší obal z bravčového mäsa, nechajte ho vo varnom vrecku, vložte do hrnca a varte na strednom plameni 20 minút.
2
Uveďte do varu vodu v ďalšom hrnci. Medzitým prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Keď voda začne vrieť, osoľte ju, pridajte ryžu a znížte plameň na nízky. Varte približne 11–12 minút.
3
Umyte uhorku a nakrájajte ju na plátky. Pokvapkajte zálievkou, dochuťte soľou podľa potreby, premiešajte a nechajte odstáť.
4
Vyberte mäso z hrnca, vysypte ho z vrecka na tanier a natrhajte vidličkami nadrobno alebo nakrájajte na kúsky.
5
Ošúpte a nastrúhajte cesnak. Predom nakrájanú kapustu rozrežte na menšie kúsky.
6
Zohrejte olej na panvici na stredne silnom plameni, pridajte mäso a opečte približne 2 minúty.
7
Pridajte cesnak, kapustu a sušený zázvor a restujte ďalšie 3–4 minúty.
8
Prilejte hoisin omáčku a vodu. Priveďte do varu, potom znížte plameň na stredný a varte ďalšie 2–3 minúty. Dochutťe soľou podľa potreby.
9
Naservírujte zmes bravčového mäsa s kapustou na taniere a podávajte s ryžou a uhorkovým šalátom. Dobrú chuť.
30 min