Hovädzí stroganov s pučenými zemiakmi

Name: Hovädzí stroganov s pučenými zemiakmi
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 2–2,5 l vody; zemiakov; soli; cibuľa; strúčik cesnaku; oleja; masla; mletého hovädzieho mäsa; čierneho korenia; sušeného tymianu; paradajkového pretlaku; pšeničnej múky; vody; nakladaných uhoriek; štipka soli; kyslej smotany

Hovädzí stroganov so šťuchanými zemiakmi je sýte, a pritom vyvážené jedlo plné chuti. Šťavnaté mleté mäso je restované s cibuľou, cesnakom, horčicou a paradajkovým pretlakom, dochutené tymianom a doplnené o nakladané uhorky, ktoré omáčke dodávajú príjemný sladkokyslý kontrast. Celý pokrm výborne dopĺňajú maslové šťuchané zemiaky. Ideálna voľba na pohodovú večeru, ktorá naozaj zasýti.

40 min

Zemiaky:: 2–2,5 l vody; 1 baleniezemiakov; 2 lyžičkysoli
Stroganov:: 1 cibuľa; 2 strúčik cesnaku; 1 lyžiceoleja; 1 lyžicemasla; 1 baleniemletého hovädzieho mäsa; 1 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 1 baleniesušeného tymianu; 1 balenie; 1 balenieparadajkového pretlaku; 1 dlpšeničnej múky; 5 dlvody; 1 balenienakladaných uhoriek
Ďalšie ingrediencie:: 3 lyžicemasla; štipka soli; 1 baleniekyslej smotany

Tip

Ak máte radi jemnejšiu a krémovejšiu chuť, primiešajte trochu kyslej smotany priamo do mäsovej zmesi.

1
Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na menšie kúsky. Osoľte vriacu vodu, vložte zemiaky, znížte plameň a varte 15–20 minút.
2
Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich nadrobno.
3
Rozohrejte panvicu s olejom a maslom na stredne silnom plameni. Pridajte mleté mäso a restujte za stáleho miešania 3–4 minúty.
4
Pridajte cibuľu, cesnak a dochuťte soľou, čiernym korením a sušeným tymianom. Restujte ďalšie 3–4 minúty.
5
Pridajte horčicu, paradajkový pretlak a prípadne aj múku. Restujte za stáleho miešania 1–2 minúty.
6
Nalejte vodu do panvice, pridajte nakladané uhorky, priveďte do varu a na miernom plameni varte 5–8 minút.
7
Sceďte uvarené zemiaky a roztlačte ich dohladka. Pridajte maslo a podľa chuti dosoľte.
8
Naservírujte hovädzí stroganov na taniere a podávajte so šťuchanými zemiakmi a lyžicou kyslej smotany. Dobrú chuť.

Lahodný Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi

Pripravte sa na poriadnu lahôdku s Hovädzím Stroganovom so šťuchanými zemiakmi – sýte jedlo plné chutí, ktoré je ideálne na pohodovú večeru. V tomto recepte sa snúbi šťavnaté mleté hovädzie mäso restované s cibuľou, cesnakom, horčicou a paradajkovým pretlakom, doplnené slanými kyslými uhorkami, ktoré dodávajú omáčke príjemný sladko-kyslý kontrast. K tomu krásne ladí maslové šťuchané zemiaky, ktoré celé jedlo dokonale doplnia.

Prečo si vybrať Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi?

Tento pokrm je výnimočný vďaka svojej bohatej a rôznorodej chuti. Paradajkový pretlak a kyslé uhorky mu dodávajú jedinečný sladko-kyslý chuťový zážitok. Okrem toho je nielen chutný, ale aj výživný, obsahuje vysokokvalitné bielkoviny z mäsa a zdravé tuky z masla a kyslej smotany.

Tipy na prípravu a možnosti úprav

Aby ste dosiahli krémovejší textúru, vmiešajte do mäsa trochu kyslej smotany. Pre pohodlný postup môžete zeleninu nakrájať deň vopred. Ak hľadáte vegetariánsku variantu, skúste hovädzie mäso nahradiť seitanom alebo tofu, aby ste si vychutnali bezmäsitú verziu tohto klasického jedla.

Ako podávať Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi

Podávajte Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi a ozdobte ho kyslou smotanou pre extra nádych krémovosti. Ako prílohu odporúčame čerstvý zeleninový šalát, ktorý skvele doplní toto jedlo. Pokrm môžete servírovať v podobe rodinného riadu alebo ho rozdeliť na jednotlivé porcie, ideálne pri organizovaní príjemnej večere pre hostí.

Lahodná voľba pre každú príležitosť

Či už potrebujete ľahké a chutné jedlo na večeru počas všedného dňa alebo chcete ohúriť hostí niečím výnimočným, Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi je skvelou voľbou. Má vyváženú chuť a ponúka skvelý gastronomický zážitok. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si jeho vynikajúcu chuť ešte dnes.

Recept Hovädzí Stroganov so šťuchanými zemiakmi bol vytvorený profesionálnymi kuchármi Yummy a otestovaný v testovacej kuchyni Yummy.

Bájení dodá recepty od odborníkov spolu s potrebnými a starostlivo vybranými ingredienciami do vášho domu. Vďaka báječným každodenným varením je ľahšie, rýchlejšie a chutnejšie.