Kuracie karí v jemnej krémovej omáčke s ryžou a pečenými jablkami

Name: Kuracie karí v jemnej krémovej omáčke s ryžou a pečenými jablkami
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: oleja; kuracích pŕs; cibuľa; strúčik cesnaku; jablko; mrkva; soli; čierneho korenia; kari korenia; horčice; smotany na varenie; vody; 1 lyžička soli; basmati ryže

Toto jedlo kombinuje jemnú krémovú omáčku s exotickým karí a ľahkou pikantnosťou. Pečené jablká prinášajú sladkokyslý kontrast a vôňu jesene, ktorá dokonale ladí s korenistými tónmi karí.

55 min

bez lepkuobsahuje mliekoobsahuje horčicu

Kuracie karí:: 1 lyžiceoleja; 1 baleniekuracích pŕs; 1 cibuľa; 3 strúčik cesnaku; 2 jablko; 2 mrkva; 1.5 lyžičkysoli; 0.5 lyžičkyčierneho korenia; 2 baleniekari korenia; 1 baleniehorčice; 1 baleniesmotany na varenie; 2 dlvody
Ryža:: 6 dlvody; 1 lyžička soli; 1 baleniebasmati ryže

Tip

Kuracie karí možno pripraviť aj na panvici. Najskôr krátko orestujte kuracie mäso, potom pridajte zeleninu, korenie a smotanu a duste približne 25–30 minút.

1
Predhrejte rúru na 200 °C a vymastite pekáč olejom.
2
Nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky a vložte ich do pekáča.
3
Ošúpte cibuľu a cesnak a nasekajte nadrobno. Ošúpte jablká, zbavte ich jadierok, opláchnite ich a nakrájajte na kúsky. Ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na tenké plátky. Všetko pridajte do pekáča a dochuťte soľou, korením, karí korením a horčicou. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny rovnomerne obalili.
4
Prilejte smotanu do pekáča a jemne premiešajte.
5
Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte približne 35–40 minút, kým kuracie mäso nezíska zlatistú farbu.
6
Nalejte do hrnca vodu a priveďte ju do varu. Medzitým prepláchnite ryžu v sitku pod studenou vodou. Keď voda začne vrieť, osoľte ju, znížte teplotu na mierny plameň, pridajte ryžu a varte podľa návodu na obale.
7
Naservírujte kuracie karí so smotanovou omáčkou a ryžou.

Kuracie karí v jemnej krémovej omáčke s ryžou a pečenými jablkami

Suroviny

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Návod na prípravu

Nutričné informácie (na 100 g)

Kuracie karí v jemnej krémovej omáčke s ryžou a pečenými jablkami